通过“责任绿色标签”为工人提供膳食透明化

工人关注膳食来源

从学校开始,“绿色责任标签”预计将扩展到企业、出口加工区、工业区的食堂。由于工人没有直接选择原材料、供应商,信息透明度和增加膳食控制受到特别关注。

陈氏贝幸女士——一位在新平坊工作的工人——表示,她在使用集体餐时关心的是食物的来源和制作方法。

“工人通常按照公司的套餐吃,所以没有太多选择。如果食物来源明确,食堂受到控制,并且有信息供工人了解,那么我们会更放心”——Hạnh女士说。

据Hạnh女士称,公开有关食品供应商、原材料和控制流程的信息,将帮助劳动者有更多依据来监测膳食质量。

这也是“绿色责任标签”模式被考虑扩大到企业领域时提出的问题之一。该模式不仅由职能部门控制,还旨在让餐食使用者能够获取信息并参与监督。

在莱绍坊,扩大模式到企业,当地确定将逐步实施,基于实际情况。

莱绍坊人民委员会副主席陈世峰表示,如果该模式在学校成功实施,当地将与坊阵线和工会协调,动员并邀请当地公司、企业参与“绿色责任”计划。

据Phong先生说,Lái Thiêu坊没有工业区、工业集群;该地区的企业主要规模小,活动分散,只有少数大型企业。 因此,地方政府没有设定同时实施的目标,而是会选择符合实际情况的方向。

“目前,地方政府将集中动员,连接拥有大量劳动力的企业参与”——丰先生说。

当许多人同时使用同一食物来源时,对原料、加工和膳食流通的控制要求更需要放在首位。

社区共同参与监督

据胡志明市高科技协会主席陶河中先生称,食品安全控制不能仅仅放在国家肩上,需要有新的模式,其中社区共同参与监督。

钟先生认为,'透明的膳食,绿色的积累,责任'模式正在实施,旨在实现这一目标,并有社区直接参与食品安全控制。

该市的定向是,集体餐食的控制将不仅限于学校,还扩展到食堂、出口加工区和工业区。 其中,工人餐食是一个需要关注的群体,因为使用者数量众多,服务频率也很高。

“工人、医生、律师或任何劳动者都有权使用安全食品,并保证干净、透明的膳食。 因此,食品安全不应是任何群体的特权,而应是所有人的共同利益”——钟先生说。

从地方角度来看,在企业实施将需要政府、祖国阵线、工会和企业之间的协调。与此同时,劳动者也可以通过获取信息和反映膳食质量成为监督过程中的一个环节。

如果实施得当,优先连接拥有大量劳动力的企业,可以为将“绿色责任标签”模式扩展到更多集体食堂开辟一个起点。 通过这种方式,工人不仅可以使用餐食,而且可以获得更多信息来了解他们所使用的食品是如何提供的和控制的。

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