如果食品加工者患有某些传染病,建议处以3000万越南盾的罚款

司法部正在审核一项法令草案,该草案取代了政府关于食品安全行政处罚的第115/2018号法令,该法令由第124/2021号法令修订和补充。该法令草案由卫生部制定。

直接烹饪食物的人不戴帽子、戴口罩、不剪短指甲将受到处罚

据卫生部称,食品安全领域直接影响人民健康,受到社会的特别关注,而违规行为在性质和程度上都有增加的趋势,变得越来越复杂。

然而,目前的处罚机制被评估为较低,威慑力不足。

在草案中,卫生部建议对多类行为处以1.5-2倍的罚款。

例如违反食品安全保障条件、自行公布、登记公告、检测、广告、贴标签、经营来源不明的食品、违规使用添加剂、生产、经营过期食品。

该领域的最高罚款对个人维持在1亿越南盾,对组织维持在2亿越南盾。

如果适用最高罚款,但仍低于违规食品价值的7倍,处罚金额最多可提高到违规商品价值的7倍。

在草案中,关于在生产、经营、储存食品、食品添加剂、加工助剂以及与食品直接接触的工具、包装材料过程中,违反食品安全保障一般条件的行为将受到处罚。

其中,对于餐饮企业、销售熟食的商店,200万至400万越南盾的罚款适用于使用不卫生工具、让昆虫侵入加工区等行为。

与此同时,使用直接烹饪食物的人,不戴帽子、戴口罩,不剪短指甲,在直接接触熟食、食物时不戴手套。

在食品生产区、食品添加剂、食品加工助剂、工具、包装材料、直接接触食品的容器中佩戴手表、手镯、摇摆、饮食、吸烟、吐痰的行为也将被建议处以此额罚款。

对未执行或未正确执行关于三步检查制度的法律规定的行为,建议处以 600 万至 1000 万越南盾的罚款。

未执行或未正确执行关于储存食物样本的法律规定。运输、储存即食、即食食品的设备、手段不符合卫生标准;对食品造成污染。

商店、厨房区域的排水沟堵塞。没有卫生间、洗手间。没有收集、储存垃圾、废物的卫生工具。

对于使用不符合技术标准或不符合相应法律规定的卫生条件的水进行食品加工,建议处以1500万至2000万越南盾的罚款。

该草案建议对使用直接加工食物且患有霍乱、痢疾、伤寒、甲型、乙型肝炎、感染性皮炎、肺结核、急性腹泻的人处以2000万至3000万越南盾的罚款。

使用来源不明的添加剂、加工助剂可能被处以 4500 万至 6000 万越南盾的罚款

对于街头食品经营,该草案建议对没有符合法律规定的桌椅、橱柜、架子、货架、设备和工具出售食品的行为处以100万至200万越南盾的罚款。

食物未被遮盖,以防止灰尘、昆虫、有害动物侵入。 当直接接触熟食、食物时,不要戴手套。

对多项行为处以超过200万至600万越南盾的罚款,其中包括使用加工、餐饮工具、包装材料,直接接触不符合法律规定的食品安全食品。

使用与法律规定不符的食品添加剂进行瓜分、分拣,用于加工食品。使用不卫生的水来加工食品,以清洁用于加工、饮食的设备和工具。

该草案建议对使用因疾病、疫情死亡或被销毁的动物进行食品加工和经营的行为处以 6000 万至 8000 万越南盾的罚款。

对于使用来源不明的添加剂、加工助剂的行为,可能被处以 4500 万至 6000 万越南盾的罚款...

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