在饮食中添加澳洲坚果有助于带来许多健康益处。
澳洲坚果是健康脂肪、抗氧化剂和许多必需营养素的丰富来源,有助于支持心血管健康和整体健康。将这种坚果添加到日常菜单中不仅能增加风味,还能提高膳食的营养价值。
与杏仁、腰果或核桃等多种坚果相比,澳洲坚果的脂肪含量更高,但大部分是单不饱和脂肪。这种脂肪已被证明能够降低坏胆固醇(LDL)并增加好胆固醇(HDL),从而支持保护心血管。
此外,澳洲坚果还为2型糖尿病或代谢综合征患者带来益处,包括高血压和腹部脂肪过多。
值得注意的是,澳洲坚果含有番茄红素——一种维生素E,能够保护脑细胞免受氧化应激,与阿尔茨海默病和帕金森病等疾病有关。
此外,澳洲坚果中的油酸以及抗氧化化合物、类黄酮还有助于减少炎症,支持认知功能,增强心血管健康。
指导单位： Thái Thu Xương — 越南总工会常务副主席
总编辑： Nguyễn Ngọc Hiển — 越南总工会主席团委员、《劳动报》总编辑
运营单位： 《劳动报》